Гуакамоле от Джейми Оливера

0 Comments

Быстрый и простой рецепт приготовления гуакамоле от Джейми Оливера — один из самых востребованных. В нем замечательное соотношение всех ингредиентов, которое и дарит этому блюду неповторимый вкус!

Описание приготовления:
Самый распространенный дуэт с гуакамоле от Джейми Оливера — это чипсы начос, которые вы можете приготовить в домашних условиях. Благодаря перемешиванию различных вкусов: кислого, острого, пряного, гуакамоле получается неимоверно ароматным и аппетитным!

Основной ингредиент:
Фрукты / Авокадо
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Мексиканская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Авокадо  — 1 Штука
Помидор  — 4-5 Штук (мелкие)
Лайм  — 0,5 Штуки
Лук зеленый  — 2-3 Штук (или 1 шт. красный)
Петрушка  — 0,25 Пучка (или кинза)
Перец чили  — 0,5 Штуки
Соль  — 3 Щепотки
Масло растительное  — 1 Ст. ложка
Перец черный молотый  — 1 Щепотка

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Гуакамоле от Джейми Оливера»

Гуакамоле от Джейми Оливера

Подготовьте указанные ингредиенты.

Гуакамоле от Джейми Оливера

Промойте помидоры в воде, вырежьте сердцевинки из плодов и нарежьте томаты мелкими кубиками. Выложите нарезку в емкость блендера. Промойте и мелко нарежьте острый перец чили, удаляя семена, всыпьте в емкость блендера.

Гуакамоле от Джейми Оливера

Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры, удалите косточку. Нарежьте мякоть кубиками и добавьте в емкость к томатной нарезке.

Гуакамоле от Джейми Оливера

Промойте свежую зелень, измельчите и добавьте туда же. По желанию можно использовать немного листового сельдерея.

Гуакамоле от Джейми Оливера

Посолите, поперчите, выжмите сок лайма, влейте растительное масло, лучше оливковое холодного отжима.

Гуакамоле от Джейми Оливера

Измельчите все в течение 1-2 минут на пульсирующем режиме, но не в пасту. В гуакамоле должны присутствовать кусочки томатов и авокадо.

Гуакамоле от Джейми Оливера

Выложите гуакамоле в пиалу или креманку, подайте к столу с чипсами начос, тостами, сухариками и т.д.
Калейдоскоп