Индейка в соевом соусе и яблочном вине с овощами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

индейка 500 г

соевый соус 3 ст.л.

яблочное полусладкое вино 3 ст.л.

уксус столовый 9% 1 ст.л.

вода 0,75 стакана

сахар 2 ст.л.

базилик 1 пучка

укроп 1 пучка

петрушка 1 пучка

морковь 150 г

кабачок 150 г

репчатый лук 150 г

мука пшеничная 4 ст.л.

красный перец 0,5 ч.л.

растительное масло 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте маринад. Для этого надо смешать соевый соус, вино, уксус и мелко нарубленные травы.

Шаг 2

Индейку порезать соломкой, залить маринадом на 20 минут.

Шаг 3

Обвалять мясо в муке и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Шаг 4

На пустую сковородку высыпать сахар. Как только он станет светло-коричневым, влить оставшуюся воду и маринад от индейки. Всыпать нарезанный кружочками лук. Через минуты две всыпать нарезанные тоненькой соломкой кабачок и морковь. Влить туда же маринад, оставшийся от индейки. Тушить до мягкости овощей.

Шаг 5

Всыпать в сковороду с соусом нарезанный кружочками лук. Через две минуты всыпать нарезанные тоненькой соломкой кабачок и морковь. Тушить до мягкости овощей.

Шаг 6

Всыпать к овощам мясо и острый перец, тушить до его готовности. Подливать воды, если понадобиться. Если требуется, то досолите и доперчите соус по вкусу.
Приятного аппетита!

Полезный совет

Вместо яблочного полусладкого вина можете добавить белое полусладкое, или сухое + 1 ч. л. сахара дополнительно. А можно приготовить и без него, будет тоже очень вкусно.

Хозяйке на заметку

Для тех, кто любит поострее можно добавить чеснок и имбирь.

Калейдоскоп