Домашняя куриная колбаса с желатином

0 Comments

Домашняя колбаса намного вкуснее и полезнее чем магазинная. А уж если она приготовлена из курицы, с паприкой и специями, то от нее просто невозможно отказаться.

Описание приготовления:
Домашняя куриная колбаса с желатином получается очень вкусной. Для нее подойдет даже куриная грудка, но тогда лучше добавьте немного свиного сала, чтобы колбаса была сочнее. В нее можно добавить любые специи по своему вкусу. Если нет сухого чеснока, добавьте обычный, натертый на мелкой терке. Если нет рукава для запекания, полотно заверните колбасу в фольгу в несколько слоев, чтобы не было щелок и дырочек.

Основной ингредиент:
Птица / Курица / Желатин
Блюдо:
Закуски / Блюда в фольге / Блюда в рукаве
География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

Курица  — 500 Грамм (филе)
Чеснок  — 1/2 Чайных ложки (сушеный)
Перец черный  — 1/4 Чайных ложки
Паприка  — 1/2 Чайных ложки (сухая)
Кориандр  — 1/4 Чайных ложки (молотый)
Желатин  — 10 Грамм
Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Домашняя куриная колбаса с желатином»

Домашняя куриная колбаса с желатином

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления домашней куриной колбасы с желатином.

Домашняя куриная колбаса с желатином

Куриное филе вымойте, обсушите и мелко порежьте.

Домашняя куриная колбаса с желатином

В миску с филе добавьте сухой чеснок и молотый кориандр.

Домашняя куриная колбаса с желатином

Все посолите и поперчите.

Домашняя куриная колбаса с желатином

Добавьте к курице сухую паприку.

Домашняя куриная колбаса с желатином

Всыпьте в миску с порезанным филе и специями желатин.

Домашняя куриная колбаса с желатином

Все тщательно перемешайте.

Домашняя куриная колбаса с желатином

Куриную массу сформируйте в плотную колбаску и замотайте в рукав для запекания.

Домашняя куриная колбаса с желатином

Куриную колбаску замотайте в алюминиевую фольгу и выложите в форму. Налейте на дно немного воды.

Домашняя куриная колбаса с желатином

Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 60 минут. Извлеките форму с колбасой из духовки, полностью остудите и положите в холодильник на 5 часов.

Домашняя куриная колбаса с желатином

Спустя время колбаса готова. Приятного аппетита!
Калейдоскоп