Урбеч из кунжута

0 Comments

Урбеч — это густая паста из перетертых семян или орехов. Ниже я расскажу, как приготовить урбеч из кунжута. Его можно использовать для приготовления закуски баба гануш, хумуса и соуса к фалафелю.

Описание приготовления:
Чтобы урбеч получился вкусным, важно выбрать кунжут хорошего качества, который не горчит. Лучше всего для приготовления подходит кухонный комбайн с S-образным ножом, но блендер тоже подойдет. Периодически делайте перерывы на 2-5 минут, чтобы блендер не перегревался. Если кунжутная паста измельчается плохо, можно добавить немного растительного масла с нейтральным вкусом. Кунжут — хороший источник кальция. Поэтому кунжутный урбеч получается не только вкусным, но и полезным.

Основной ингредиент:
Семечки / Кунжут
Блюдо:
Закуски
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

Кунжут  — 300 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить «Урбеч из кунжута»

Урбеч из кунжута

Подготовьте кунжут.

Урбеч из кунжута

Кунжут пересыпьте в блендер и начните измельчать.

Урбеч из кунжута

В начале кунжут будет напоминать мокрую крошку. Соберите ее со стенок блендере и продолжите измельчать.

Урбеч из кунжута

На следующем этапе кунжут превратится в густую массу. Периодически открывайте блендер, перемешивайте массу и продолжайте измельчать.

Урбеч из кунжута

Когда масса станет жидкой и однородной, урбеч из кунжута готов.

Урбеч из кунжута

Переложите его в чистую баночку, храните плотно закрытым.

Урбеч из кунжута

Урбеч из кунжута готов!
Калейдоскоп